Una recente ricerca condotta tra Italia e Stati Uniti ha messo in evidenza quali sono i meccanismi che utilizza il nostro cervello quando sente un odore. Il Prof. Giuliano Iurilli ha affermato: “Abbiamo notato che i neuroni sensoriali che si...
Read moreDEGUSTAZIONE CON IL PRODUTTORE -Diego Morra
Iniziano gli eventi: la Cantina Diego Morra lascia tutti soddisfatti! L’estate 2022 resterà nella nostra memoria per tante ragioni, una tra queste il caldo e la siccità. Per questo motivo la vendemmia è stata anticipata e già oggi possiamo vedere...
Read moreTra tradizione ed innovazione
Tra tradizione ed innovazione Questo è il titolo della serata organizzata dalla AssPO (Associazione Piemontese Olivicoltori) e dalla Proloco di Quagliuzzo per promuovere la cultura olearia nel nostro territorio. Alle 20 mi avvicino alla Chiesa...
Read moreBarbaresco a tavola 2022
Dopo un periodo un po’ “particolare” dovuto alla pandemia, finalmente riesco a partecipare all’apertura della stagione del Barbaresco 2019. La rassegna nasce già 28 anni fa con lo scopo di far degustare uno dei vini più nobili del nostro...
Read moreConcorso Città dell’olio 2022
Si è conclusa lunedì 26/4/2022 la 2a edizione del concorso Città dell’olio, iniziativa in cui personaggi illustri come la Prof.ssa Roberta Garibaldi ed il Presidente di Città dell’Olio Michele Sonnessa hanno dato voce a tante realtà legate al...
Read moreIl risveglio dei sensi dimenticati
Da diversi anni ognuno di noi avrà partecipato o assistito a degustazioni di vino. Nulla di più normale vedere un meraviglioso prodotto della terra (e fatica dell’uomo) versato in un calice ed assaporato in compagnia o anche in beata solitudine...
Read moreÈ ora di un pinzimonio
Con l’arrivo della bella stagione, la voglia di mangiare cose sane e colorate sembra essere un tema di cui non possiamo non parlare. Effettivamente, dopo mesi chiusi in casa (che sia per il lockdown o semplicemente per il freddo inverno), la...
Read moreSerata “Degustazione di sake”
Vi state domandando perché un’oleoteca organizza una degustazione di sake a Torino? La risposta è semplice: la curiosità non mi manca e vorrei proporvi così tanti eventi che manca il tempo materiale per rendere tutto perfetto ed indimenticabile...
Read moreLa salute passa da una goccia d’olio
Nella mitologia greca, Atena e Poseidone si sfidarono per offrire il dono più bello alla città. Zeus si fece giudice della gara e avrebbe proclamato il vincitore tra il dio del mare, che portò un cavallo bianco, e la dea della guerra e della...
Read moreEvo o non Evo, questo è il problema!
Per capire se quello che abbiamo davanti agli occhi è un buon olio Extra Vergine d’Oliva o se qualche difetto ha preso il sopravvento, la tecnica migliore è assaggiarlo puro, senza accompagnarlo al pane. Tutto quello che ti serve è un bicchierino...
Read moreChe sorpresa i miei clienti!
È passato poco più di un mese dall’apertura dell’EVO di Eva, ma tanti sono stati i clienti che hanno avuto modo di acquistare i nostri prodotti o semplicemente degustarli. Abbiamo fatto conoscere le differenti varietà di cultivar con le nostre...
Read moreOlio Evo: l’olio che piace a Eva
L’olio di oliva, oro del Mediterraneo, è un ingrediente prezioso, capace di insaporire ogni piatto e di renderlo un indimenticabile capolavoro per il palato. Ma qual è il segreto dell’olio? E quali sono le sue innumerevoli virtù? Tutto parte...
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